れんこんきゅうりツナサラダ2

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《デリ風♡れんこんツナサラダ》

調理時間:10min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

れんこん...1節(150g)
きゅうり...1本(100g)
ツナ缶...1缶

a 酢...小さじ2
a しょうゆ、砂糖...各小さじ1

b マヨネーズ...大さじ2
b 塩、こしょう...少々


《作り方》 


1.れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし(スライサーでOK)、酢水にさらす(5〜10分ほど)。きゅうりは、斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分おく。
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2.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、酢少々(分量外)を加える。れんこんを入れて1〜2分茹で、水気を切って熱いうちに【a】を絡める。
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3.2の粗熱が取れたら、水気を絞ったきゅうり・ツナ缶(油ごと)・【b】を加えて混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

れんこんきゅうりツナサラダ3

《POINT》 

きゅうりは、なければ省いてもOKです。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

酢水の量の目安は、水1cupに酢小さじ1ぐらい。

茹でる際の酢は、なくてもOK!

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM グリーズ ボール L です。 


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