２．ポリ袋に１・塩小さじ1（分量外）を入れてよく揉み込み、10分おく。


３．新しいポリ袋に、水気を絞った２・【a】を入れてよく揉み込む。口を閉じて30分以上おく。（時間があれば3時間〜ひと晩おくと味がよく染みます）


器に盛って
お召し上がりください♪ 

砂糖の量は、お好みで調整されてください。（酸味好きの方は、減らしてOK！）

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。

3時間以上（できればひと晩）漬け込むと味がよく染みますが、お急ぎの方は30分ほどで食べてもOKです。

使用した調味料はコチラです。