２．１に片栗粉大さじ3を加えてよく揉み込み、粉っぽさがなくなったらバットに取り出し、残りの片栗粉をまぶす。


３．フライパンにサラダ油を高さ1cmほど入れ、弱めの中火にかける。油が温まったら２の皮面を下にして入れ、5分ほど揚げ焼きする（触らずに！）。

 

４．裏返してさらに2分ほど揚げ焼きしたら完成！


好みの大きさに切って器に盛り
合わせた【b】をかけて
お召し上がりください♪

しっかり下味はついているので
タレがなくても美味しいですし

さっぱり食べたい時は
おろしポン酢でもOKです(о´∀`о) 

揚げ焼きしている間、お肉は触らないように！（衣が剥がれてしまいます）。

お肉が揚がったら、2〜3分置いてからカットしてください。（すぐに切ると肉汁が流れ出てしまいます）

香味だれの他に、大根おろし＋ポン酢で食べても美味しいですし、そのまま食べても十分美味しいです！

保存する場合は、冷蔵/冷凍共にタレをかける前の段階で（揚げ焼きしたあと）♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。