２．大根とにんじんは、塩小さじ1/2（分量外）を揉み込み10分おく。


３．２の水気を絞り、ちくわ・【a】を加えて混ぜ合わせる。


器に盛って
お召し上がりください♪ 

いり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。

薄口しょうゆは、風味づけで使用しました。なければ省いてOKです。（味が足りない場合は、塩で調整してください）

出来立てよりも、しばらく置いた方が、ちくわの旨味が染み込んで美味しくなります。

ひとつまみとは、親指・人差し指・中指の3本でつまんだ量です。

一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。

『香ばし生ちくわ、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はブロッサム　４.５寸鉢です。