《ミートボールのトマト煮》
調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
《材料：2人分》
合挽き肉...200g
豆苗...1袋（100g）
a 卵...1個
a パン粉...1/4cup
a 塩、こしょう...少々
a 粉チーズ（お好みで）...大さじ2
b トマト缶（カット）...1/2缶（200g）
b ケチャップ...大さじ2
b 砂糖、ウスターソース、コンソメ顆粒...各小さじ1
オリーブ油...大さじ1/2
豆苗...1袋（100g）
a 卵...1個
a パン粉...1/4cup
a 塩、こしょう...少々
a 粉チーズ（お好みで）...大さじ2
b トマト缶（カット）...1/2缶（200g）
b ケチャップ...大さじ2
b 砂糖、ウスターソース、コンソメ顆粒...各小さじ1
オリーブ油...大さじ1/2
《作り方》
１．豆苗はキッチンバサミで4〜5等分のザク切りにする。
２．ボウルに、1・合挽き肉、【a】を入れ、粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。
３．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、一口サイズに丸めた2を並べる。時々上下を返しながら3〜4分焼く。
４．表面の色が変わったら【B】を加え、コロコロ転がしながら1〜2分煮る。
３．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、一口サイズに丸めた2を並べる。時々上下を返しながら3〜4分焼く。
４．表面の色が変わったら【B】を加え、コロコロ転がしながら1〜2分煮る。
器に盛って
お召し上がりください♪
お召し上がりください♪
《POINT》
トマト缶は、ホールでも代用可能です。豆苗の青臭さが気になる方は、粉チーズ（またはピザ用チーズ）を加えるのがオススメです！豆苗の青臭がどうしても苦手！って方は、一旦茹でてから加えてもOKです。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はキャプテン 230プレートです。 
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