２．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、しっかり水気を切った１を広げて入れる。時々上下を返しながら焼く（崩れないように、炒めるよりは”焼く”イメージで！）。


３．全体に火が通ったら、【a】を加えて炒める。バターが溶けたら完成！ 

器に盛って
お召し上がりください♪ 

さつまいもは、触りすぎると崩れるので炒めるというよりは、焼く感じで（フライパンいっぱいに広げ、時々上下を返す）。

砂糖は塊になりやすいので、気になる方ははちみつを使用した方がベター♪

ガツンとした甘さが苦手な方は、砂糖は小さじ2。甘じょっぱいものがお好きな方は、砂糖は小さじ3。

出来立てが一番美味しいですが、作り置きも可能です。（時間をおくと、さつまいもがしんなりとしますが、味には問題ありません♪）

フライパンは、26cmを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はアーリーバード　ラウンドプレートSです。