《えのき入りかき玉スープ》
調理時間:5min
《材料:スープジャー280ml 1個分》
鶏ひき肉…40g
えのきだけ(ザク切り)...小1/2袋
長ネギ(小口切り)...2cm
卵…1個
a 水…190cc
a しょうゆ、鶏ガラスープの素…各小さじ1
a 片栗粉…小さじ1/2
b ごま油、粗挽き黒胡椒…適量
《下準備》
スープジャーに熱湯をいれ、フタをせずに5分以上保温する。
《下準備》
スープジャーに熱湯をいれ、フタをせずに5分以上保温する。
《作り方》
《POINT》
ダマの原因になるので、片栗粉はよく溶いてください。
溶き卵を加える際、スープはグツグツ沸騰した状態にすると失敗がありません。
えのきだけと長ネギは、キッチンバサミで切れます♪
鍋は、16cmのものを使用しました。
使用した調味料はコチラです。
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