水菜えのき3

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《水菜とえのきのツナポンおかか和え》

調理時間:7min


《材料:2人分》

水菜...1/2束
えのきだけ...1/2袋
にんじん...1/3本(50g)
ツナ缶...1缶(70g)

a 鶏ガラスープの素、ごま油...各小さじ1

b かつお節...1袋(3g)
b ポン酢...大さじ1/2〜1
b 粗挽き黒胡椒...少々


《作り方》 

1.水菜は3〜4cm長さのザク切りに、えのきだけは石づきを取る。にんじんは皮をむいて千切りにする。
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2.耐熱容器に、1・【a】を入れ、サッと混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。
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3.ツナ缶(油ごと)・【b】を加え、よく混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

水菜えのき4

《POINT》 

にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

レンジが苦手な方は、野菜をサッとお湯で茹でるorザルに重ねて熱湯1ℓを回しかけてから【a】と【b】で和えても♪

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器を使用しました。 


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