《長いもと鶏ひき肉のうま塩とろみスープ》
調理時間：5min
《材料：2人分》
鶏ひき肉...100g
長いも...150g
a 水...2cup
a 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm
粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...適量
長いも...150g
a 水...2cup
a 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm
粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...適量
《作り方》
１．長いもは皮をむき、1cm角に切る。
２．鍋に、鶏ひき肉・１・【a】を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取る。
３．中火で1〜2分煮、全体に火が通ったら火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
３．中火で1〜2分煮、全体に火が通ったら火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
器に盛って
お召し上がりください♪
お召し上がりください♪
《POINT》
長いもは、水に濡らして絞ったペーパータオルの上で切ると切りやすく、また、まな板の後片付けもラクになります♪鍋は、16cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はSTUDIO M'/スタジオM オレイユ グラタン皿 です。 
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