《豚バラと厚揚げのおかか醤油炒め》
調理時間：5min
《材料：2人分》
豚バラ薄切り肉...150g
厚揚げ（6cm角）...2枚（220gぐらい）
かつお節...1袋（3g）
a しょうゆ、みりん...各大さじ1
ごま油...小さじ1
《下準備》
厚揚げは、ペーパータオルで軽く抑え、油抜きをしておく。
厚揚げ（6cm角）...2枚（220gぐらい）
かつお節...1袋（3g）
a しょうゆ、みりん...各大さじ1
ごま油...小さじ1
《下準備》
《作り方》
１．フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
２．豚肉の色が変わったら、厚揚げを手でちぎって加え、サッと炒める。
３．合わせた【a】を回し入れて炒め、火を止めてかつお節を加える。
器に盛って
お召し上がりください♪
３．合わせた【a】を回し入れて炒め、火を止めてかつお節を加える。
器に盛って
お召し上がりください♪
《POINT》
豚バラは、しゃぶしゃぶ用を使用しました。厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は、一旦湯通ししてください。フライパンは26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はスタジオエム（スタジオm/studiom'） チュチュ[tutu] オーバルプレート です。 
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