《きゅうりとにんじんの甘辛そぼろ和え》
調理時間：7min（塩もみ時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
《材料：4人分》
鶏ひき肉...150g
きゅうり...2本（200g）
にんじん...1/2本（75g）
a しょうゆ、酒...各大さじ1.5
a 砂糖...大さじ1
a 味噌...大さじ1/2
a 豆板醤...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
サラダ油...小さじ2
きゅうり...2本（200g）
にんじん...1/2本（75g）
a しょうゆ、酒...各大さじ1.5
a 砂糖...大さじ1
a 味噌...大さじ1/2
a 豆板醤...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
サラダ油...小さじ2
《作り方》
１．きゅうりとにんじんは千切りにし、塩少々（分量外）で揉み、10分おく。
２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。鶏ひき肉の色が変わったら、合わせた【a】を加え、うっすら煮汁が残る程度まで炒め煮する。
３．１の水気を絞り、２を加えて和える。
器に盛って
お召し上がりください。
お好みで、粗挽き黒胡椒をふっても
美味しいです！！
３．１の水気を絞り、２を加えて和える。
器に盛って
お召し上がりください。
お好みで、粗挽き黒胡椒をふっても
美味しいです！！
《POINT》
鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用可能です。甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。（その場合、砂糖も減らした方がバランスはいいです）フライパンは、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はスタジオm ピジョン S です。 
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