《ぶっかけ！おろし冷しゃぶうどん》
調理時間：10min
《材料：1人分》
冷凍うどん...1玉
豚バラ薄切り肉...80g
大根（すりおろす）...1〜2cm
ゆで卵...1個
a めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢、水...各大さじ2
a ごま油...小さじ1〜2
豚バラ薄切り肉...80g
大根（すりおろす）...1〜2cm
ゆで卵...1個
a めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢、水...各大さじ2
a ごま油...小さじ1〜2
《作り方》
１．冷凍うどんは袋の表示通り解凍し、冷水でしめる。
２．鍋に水を入れて強火にかける。沸騰したら水1cup（分量外）を加えて弱火にし、豚肉をくぐらせる。色が変わったら、合わせた【a】に2〜3分漬ける。
器に水気を切ったうどんを盛り
２を汁ごとぶっかける。
軽く水気を切った大根おろしと
ゆで卵をトッピングして
お召し上がりください。
器に水気を切ったうどんを盛り
２を汁ごとぶっかける。
軽く水気を切った大根おろしと
ゆで卵をトッピングして
お召し上がりください。
《POINT》
豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。使用した調味料はコチラです。使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン ボールMです。 
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