豚巻きなす5

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《なすの豚巻きピリ辛中華だれ》

調理時間:10min


《材料:2人分》

豚バラ薄切り肉...8枚(150gぐらい)
なす...2個

a 酒...大さじ1
a ごま油...小さじ1

長ネギ(みじん切り)...10cm
b しょうゆ、酢、いり白ごま...各大さじ1
b 砂糖...大さじ1/2
b にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
b ラー油...適量


《作り方》 

1.なすはヘタを取ってピーラーで縞目に皮をむき、縦4等分に切る。
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2.1のなすを豚肉で螺旋状に巻き、耐熱皿に並べる。【a】を回しかけてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約7分加熱する。
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3.小さいボウルに【b】を合わせ、2で出てきた蒸し汁を全量加えてタレを作り、かけてお召し上がりください。

豚巻きなす14

《POINT》 

生のネギが苦手な方は、レンジでチンしてから加えてください。

辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。(代わりにごま油を加えても♪)

電子レンジ500wの方は、8分30秒。

電子レンジ700wの方は、5分40秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム リヴァージュ 220プレートです。 


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