塩ダレ肉豆腐8

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《豚バラレタスの塩だれ肉豆腐》

調理時間:10min


《材料:2人分》

豚バラ薄切り肉...150g
木綿豆腐...1丁(300g)
レタス...1/2個(150g)

a 水...1cup
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒・ごま油...各適量


《作り方》 

1.耐熱容器にペーパータオルを敷き、木綿豆腐をちぎって乗せる。電子レンジで2分加熱し(ラップなし)、新しいペーパータオルに替えて水気を拭き取る。レタスは手でちぎる。
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2.鍋に【a】を加えて中火にかけ、沸騰したら豚肉を加える。豚肉の色が変わったらアクを取り、木綿豆腐を加えて2分ほど煮る。
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3.レタスを加えてサッと煮、しんなりしたら火を止め、仕上げに、粗挽き黒胡椒・ごま油をふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、レモン汁をふっても
美味しいです( ´艸`) 

塩ダレ肉豆腐12


《POINT》 


豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

ピリ辛がお好きな方は、赤唐辛子を加えても◎。

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 6寸です。 


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