《鶏肉とトマトの酢豚風》
調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
《材料：2人分》
鶏もも肉...1枚（300g）
トマト...2個（300g）
玉ねぎ...1/2個（100g）
a しょうゆ、酢、砂糖...各大さじ2
片栗粉...大さじ2
ごま油...小さじ2
トマト...2個（300g）
玉ねぎ...1/2個（100g）
a しょうゆ、酢、砂糖...各大さじ2
片栗粉...大さじ2
ごま油...小さじ2
《作り方》
１．鶏肉は一口サイズに切る。トマトは、一口サイズの乱切りにし【a】と合わせる。玉ねぎは、くし形切りにする。
２．ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れ、上下にふって満遍なくまぶす。
３．フライパンにごま油を中火で熱し、２を炒める。全体の色が変わったら、玉ねぎを加えてさらに炒める。
３．フライパンにごま油を中火で熱し、２を炒める。全体の色が変わったら、玉ねぎを加えてさらに炒める。
４．玉ねぎがしんなりしたら、合わせておいたトマト＋【a】を回し入れ、とろみがつくまで炒め合わせる。
器に盛って
お召し上がりください。
器に盛って
お召し上がりください。
《POINT》
鶏もも肉は、豚こまぎれ肉でも代用可能です。
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