さつまいもの塩バターきんぴら
《さつまいもの塩バターきんぴら》調理時間：7min（水にさらす時間を除く）保存方法：密封容器に入れ、冷蔵庫で2〜3日温め直し：そのままorレンジ加熱《材料：2人分》さつまいも...1本（200g）a バター...10ga 砂糖（はちみつ）...小さじ2〜3a 塩...小さじ1/3オリーブオイル. ...
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《さつまいもの塩バターきんぴら》
調理時間：7min（水にさらす時間を除く）
保存方法：密封容器に入れ、冷蔵庫で2〜3日
温め直し：そのままorレンジ加熱
《材料：2人分》
さつまいも...1本（200g）
a バター...10g
a 砂糖（はちみつ）...小さじ2〜3
a 塩...小さじ1/3
オリーブオイル...大さじ1/2
a バター...10g
a 砂糖（はちみつ）...小さじ2〜3
a 塩...小さじ1/3
オリーブオイル...大さじ1/2
《作り方》
１．さつまいもは3〜5mm幅の輪切りにしてから更に細切りにし、水にさらす。
２．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、しっかり水気を切った１を広げて入れる。時々上下を返しながら焼く（崩れないように、炒めるよりは”焼く”イメージで！）。
３．全体に火が通ったら、【a】を加えて炒める。バターが溶けたら完成！
３．全体に火が通ったら、【a】を加えて炒める。バターが溶けたら完成！
器に盛って
お召し上がりください♪
《POINT》
さつまいもは、触りすぎると崩れるので炒めるというよりは、焼く感じで（フライパンいっぱいに広げ、時々上下を返す）。砂糖は塊になりやすいので、気になる方ははちみつを使用した方がベター♪ガツンとした甘さが苦手な方は、砂糖は小さじ2。甘じょっぱいものがお好きな方は、砂糖は小さじ3。出来立てが一番美味しいですが、作り置きも可能です。（時間をおくと、さつまいもがしんなりとしますが、味には問題ありません♪）フライパンは、26cmを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はアーリーバード ラウンドプレートSです。 
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