Studio Yuu*

「作り置き&スピードおかず de おうちバル」のレシピサイト。

《豚バラきゅうりのうまだれ炒め》調理時間:5min《材料:2人分》豚バラ薄切り肉...200gきゅうり...2本(200g)a しょうゆ、酒、酢...各大さじ1a 砂糖、ごま油...各大さじ1/2a 味噌、すり白ごま、片栗粉...各小さじ1a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm《作り方》 1. ...

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豚バラきゅうりうまだれ12

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《豚バラきゅうりのうまだれ炒め》

調理時間:5min


《材料:2人分》

豚バラ薄切り肉...200g
きゅうり...2本(200g)

a しょうゆ、酒、酢...各大さじ1
a 砂糖、ごま油...各大さじ1/2
a 味噌、すり白ごま、片栗粉...各小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.豚肉は【a】を揉み込む。きゅうりはポリ袋に入れて麺棒で叩き、食べやすい大きさにちぎる。塩少々(分量外)を加えて揉み込み10分おく。
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2.フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、水気を絞ったきゅうりを加え、全体に火が通るまで炒める。仕上げに、お好みで粗挽き黒胡椒適量(分量外)をふる。
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器に盛って
お召し上がりください。 

豚バラきゅうりうまだれ21

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


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《鶏肉となすのポン照り煮》調理時間:13min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》鶏もも肉...1枚(300g)なす...2個(160g)a ポン酢、水...各大さじ5a みりん...大さじ1.5〜2.5片栗粉...大さじ1塩・こしょう...少々ごま油...大さじ1〜2《作り方》 1.鶏肉は一口サイズに切り ...

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ももなすポン酢13

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《鶏肉となすのポン照り煮》

調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

鶏もも肉...1枚(300g)
なす...2個(160g)

a ポン酢、水...各大さじ5
a みりん...大さじ1.5〜2.5

片栗粉...大さじ1
塩・こしょう...少々
ごま油...大さじ1〜2


《作り方》 

1.鶏肉は一口サイズに切り、ポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。なすは、ヘタを取り、一口サイズの乱切りにする。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、1を並べる。時々上下を返しながら3分ほど焼く。
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3.表面の色が変わったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、【a】を加える。落し蓋をし、弱めの中火で6分ほど煮る。
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器に盛って
お召し上がりください。 

ももなすポン酢12

《POINT》 

鶏肉となすが一度にフライパンに入らない場合は、どちらか一方を先に焼いて取り出し、もう片方を焼いてください。

酸っぱいのがお好きな方は、みりんは大さじ1.5。あまり得意でない方(甘めがお好きな方)は大さじ2.5がオススメです。

出来立ても美味しいですが、少し時間を置くと味が染みてさらに美味しくなります。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は 産地の手仕事 【TOJIKI TONYA】〜KIKKA 菊花 6寸鉢 〜です。 


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《なす味噌豚バーグ》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日《材料:2人分》豚ひき肉...200gなす...1個(80g)a 味噌...大さじ1.5a 酒、マヨネーズ...各大さじ1a しょうが...チューブ1〜2cm片栗粉...大さじ1ごま油...小さじ2《作り方》 1.なすは5mm角に切り、ポリ袋に入れて片 ...

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なす豚バーグ14

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《なす味噌豚バーグ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日


《材料:2人分》

豚ひき肉...200g
なす...1個(80g)

a 味噌...大さじ1.5
a 酒、マヨネーズ...各大さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

片栗粉...大さじ1
ごま油...小さじ2


《作り方》 

1.なすは5mm角に切り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。
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2.ボウルに豚ひき肉・1・【a】を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。
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3.フライパンにごま油を広げ、6等分にした2を丸めて並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
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器に盛って
お召し上がりください♪

そのまま食べても十分美味しいですが
ケチャップをつけるのもオススメです!! 

なす豚バーグ10

《POINT》 

豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。

タネはしっかり捏ね、成形する際もしっかり握ってください。(焼いている途中で崩れる原因になります)

味噌は、合わせ味噌を使用しました。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 200プレートです。 


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《豚ごぼう飯〜大分名物”鶏めし”風〜》調理時間:10min 《材料:1〜2人分》豚バラ薄切り肉...50g油揚げ...1枚(15g)きんぴら(おかず畑シリーズ)...2パック(28g×2)温かいご飯...200ga しょうゆ...小さじ2a 和風だしの素...小さじ1《作り方》 1.豚肉は、キッチンバ ...

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豚ごぼう飯12

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《豚ごぼう飯〜大分名物”鶏めし”風〜》

調理時間:10min 


《材料:1〜2人分》

豚バラ薄切り肉...50g
油揚げ...1枚(15g)
きんぴら(おかず畑シリーズ)...2パック(28g×2)
温かいご飯...200g

a しょうゆ...小さじ2
a 和風だしの素...小さじ1


《作り方》 

1.豚肉は、キッチンバサミで細かくカットし、油揚げはペーパータオルで軽く油を拭き取り、短冊切りになるようカットする。
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2.耐熱容器に、温かいご飯・きんぴら・【a】を入れ、全体が均一になるまでよく混ぜ合わせる。
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3.2の上に油揚げを散らし、豚肉を広げておく(真ん中はできるだけ空けて!)。ラップをせずに、電子レンジ600wで約4〜5分加熱する。豚肉の色が変わったら、全体を混ぜ合わせて完成!
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚ごぼう飯15

《POINT》  

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。

油揚げは、すし揚げと呼ばれる正方形のものを使用しました。

油揚げの油抜きは、ペーパータオルで拭き取る程度で十分ですが、気になる方は、一旦湯通ししてください。

電子レンジは、真ん中部分が温まりにくい性質を持つため、豚肉はできるだけ真ん中をあけ、円形状に配置してください。

甘めの仕上がりです。苦手な方は、きんぴらを1パックに減らし、しょうゆを小さじ2.5に増やしてお試しください。また、一味唐辛子をふっても美味しいです。

がっつり食べるなら1人分。小盛り程度なら2人分。

電子レンジ500wの方は、約6分。

電子レンジ700wの方は、約4分。

きんぴらは、フジッコさんのおかず畑シリーズ(おばんざい小鉢シリーズ)を使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は麦藁手飯碗 中平です。 


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《トマトの和風♡ごまおかかサラダ》調理時間:3min《材料:2人分》トマト...1個(200g)かつお節...1袋(3g)a めんつゆ(3倍濃縮)、すり白ごま...各大さじ1a ごま油...小さじ2a 酢...小さじ1a しょうゆ、砂糖...各小さじ1/2a しょうが...チューブ1〜2cm《作り方》 1.ト ...

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トマトおかか14

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《トマトの和風♡ごまおかかサラダ》

調理時間:3min


《材料:2人分》

トマト...1個(200g)
かつお節...1袋(3g)

a めんつゆ(3倍濃縮)、すり白ごま...各大さじ1
a ごま油...小さじ2
a 酢...小さじ1
a しょうゆ、砂糖...各小さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.トマトは、ヘタを取って乱切りにする。
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2.ボウルに1・かつお節・【a】を入れ、やさしく混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

時間があれば
しっかり冷やすのがオススメです! 

トマトおかか11

《POINT》 

すり白ごまは、お好みで増やしたり減らしたりしてもOKです。

【a】の調味料を合わせるのが面倒な方は、めんつゆ(3倍)・ポン酢各大さじ1・砂糖小さじ1/2で代用しても。(旨味は少し劣ります)

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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《アスパラベーコンのレモンバター醤油パスタ》調理時間:7min(パスタを茹でる時間を除く) 《材料:1〜2人分》佐賀県産アスパラガス...1束(100g)ベーコン...2枚パスタ...80ga バター...10ga しょうゆ、みりん、レモン汁...各小さじ2a コンソメ顆粒...小さじ1サラダ油... ...

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アスパラベーコンパスタ4

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《アスパラベーコンのレモンバター醤油パスタ》

調理時間:7min(パスタを茹でる時間を除く) 


《材料:1〜2人分》

佐賀県産アスパラガス...1束(100g)
ベーコン...2枚
パスタ...80g

a バター...10g
a しょうゆ、みりん、レモン汁...各小さじ2
a コンソメ顆粒...小さじ1

サラダ油...小さじ2
粗挽き黒胡椒...適量


《作り方》 

1.佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。塩少々(分量外)を加えたお湯で、パスタを袋の表示通り茹でる。
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2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、佐賀県産アスパラガスとベーコンを炒める。全体に火が通ったら、パスタを加えてサッと炒め、合わせた【a】を回し入れて絡める。仕上げに、粗挽き黒胡椒をふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

アスパラベーコンパスタ10

《POINT》 

レモン汁をお持ちでない方は、レシピからレモン汁を抜き、バター醤油の味付けにしても◎。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ パンプレートです。 



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《豚バラなすの甘辛うま煮》調理時間:13min《材料:2人分》豚バラ薄切り肉...200gなす...大1個(160g)a 水...1cupa しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1a 砂糖...小さじ2a 和風だしの素...小さじ1a しょうが...チューブ2〜3cmごま油...小さじ1《作り方》 1.なすはヘタを切 ...

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豚バラなす和風11

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《豚バラなすの甘辛うま煮》

調理時間:13min


《材料:2人分》

豚バラ薄切り肉...200g
なす...大1個(160g)

a 水...1cup
a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
a 砂糖...小さじ2
a 和風だしの素...小さじ1
a しょうが...チューブ2〜3cm

ごま油...小さじ1


《作り方》 

1.なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮目に包丁で斜めに5mm幅くらいの切れ目を入れて、長さを4等分に切る。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらフライパンの端に寄せ、あいたところになすの皮目を下にして並べ、時々上下を返しながら2〜3分焼く。
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3.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、【a】を加える。落し蓋をし、弱めの中火で6〜7分煮る。
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器に盛り、お好みで
青じその千切りをトッピングして
お召し上がりください♪ 

出来立てよりも
少し時間をおいた方が
味がよく染みて美味しいです! 

豚バラなす和風9

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

なすを色よく仕上げたい方は、なすの皮目に刷毛でサラダ油を薄く塗る&煮る時は皮目を下にしてから煮てみてください。

余裕があれば、煮ている時に、一度上下を返してあげると◎。(あまり触りすぎると、なすが煮崩れするので注意!)

出来立てよりも、しばらくおいた方が、味がよく染みて美味しくなります。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 6寸です。 


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《切り干し大根と豆苗のツナごまサラダ》調理時間:3min冷蔵保存:2〜3日 《材料:4人分》切干大根(おかず畑シリーズ)...2パック(42g×2)豆苗...1袋(100g)ツナ缶...1缶(70g)a マヨネーズ、すり白ごま...各大さじ2a 酢、ごま油...各小さじ1a 柚子胡椒...小さじ1/2〜1 ...

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切り干し豆苗3

icon_recipe
《切り干し大根と豆苗のツナごまサラダ》

調理時間:3min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:4人分》

切干大根(おかず畑シリーズ)...2パック(42g×2)
豆苗...1袋(100g)
ツナ缶...1缶(70g)

a マヨネーズ、すり白ごま...各大さじ2
a 酢、ごま油...各小さじ1
a 柚子胡椒...小さじ1/2〜1


《作り方》 

1.豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分にして、しっかり洗う。
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2.ボウルに1・切干大根・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_9339

器に盛って
お召し上がりください♪ 

切り干し豆苗1

《POINT》 

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

すり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。

柚子胡椒は、あった方が断然美味しいですが、なければ省いてもOKです。

切干大根は、フジッコさんのおかず畑シリーズ(おばんざい小鉢シリーズ)を使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78535 ボウル 12cm です。 


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《蒸し鶏のごま味噌だれ》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》鶏むね肉...1枚(300g)a 酒...大さじ2a 塩、砂糖...各小さじ1弱a 片栗粉...小さじ1a しょうが...チューブ1〜2cmb 味噌、みりん...各大さじ2b 酒、砂糖...各大さじ1b ごま油...大さじ1/2b しょうゆ ...

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蒸し鶏ごまだれ4

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《蒸し鶏のごま味噌だれ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

鶏むね肉...1枚(300g)

a 酒...大さじ2
a 塩、砂糖...各小さじ1弱
a 片栗粉...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 味噌、みりん...各大さじ2
b 酒、砂糖...各大さじ1
b ごま油...大さじ1/2
b しょうゆ...小さじ1
b しょうが...チューブ1〜2cm

c かつお節...1袋(3g)
c すり白ごま...大さじ1


《作り方》 

1.鶏肉は、皮面からフォークで数カ所穴をあけて耐熱容器に入れ、【a】を揉み込み15分ほど置く。
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2.別の耐熱容器に【b】を合わせ、電子レンジ600wで1分半〜2分加熱する。(ラップなし)【c】を加えて混ぜ合わせる。
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3.1にふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱し、そのまま庫内で5分置いて蒸らす。
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食べやすい大きさに切って器に盛り
2をかけて、お召し上がりください。

タレは多めに完成しますので
きゅうりやレタスなどを添えて
つけて食べると◎。 

蒸し鶏ごまだれ2

《POINT》 

鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。

鶏肉の皮が苦手な方は、レンジ調理後に外してください。

味噌は、合わせ味噌を使用しています。

甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を減らしてお試しください。

鶏肉を加熱後、まだピンク色が残っている場合は、裏返して追加で1〜2分加熱してください。

電子レンジ500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム ガティ・プレートです。 



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《なすとささ身のしそナムル》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日 ※色は悪くなりやすいです《材料:2人分》鶏ささ身...2〜3本(100g)なす...2個(160g)青じそ...6〜8枚a いり白ごま...大さじ1a しょうゆ、ごま油...各小さじ2a にんにく...チューブ1〜2cm《作り方》 1.鶏 ...

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なすしそナムル8

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《なすとささ身のしそナムル》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 ※色は悪くなりやすいです


《材料:2人分》

鶏ささ身...2〜3本(100g)
なす...2個(160g)
青じそ...6〜8枚

a いり白ごま...大さじ1
a しょうゆ、ごま油...各小さじ2
a にんにく...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.鶏ささ身は、耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあける。酒大さじ1・塩少々(共に分量外)をふり、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
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2.なすは縦6等分に切り、耐熱容器に入れて、サラダ油小さじ1(分量外)を絡める。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
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3.ペーパータオルで、2の耐熱容器の水気を拭き取り、手で裂いた1・手でちぎった青じそ・【a】を加えて混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください。 

なすしそナムル7

《POINT》 

鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

味が薄いなと感じた時は、塩で調整してください。

電子レンジ500wの方は、(ささ身)2分30秒(なす)3分40秒。

電子レンジ700wの方は、(ささ身)1分40秒(なす)2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 4.5寸です。 



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《むね肉deガーリック醤油チキン》調理時間:10min(下味をつける時間を除く)冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》鶏むね肉...1枚(300g)a しょうゆ、酒...各大さじ1a 砂糖、酢、ごま油、和風だしの素...各小さじ1a 塩、こしょう...少々a にんにく...チューブ1〜2cm《作り方 ...

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ガーリック醤油チキン6

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《むね肉deガーリック醤油チキン》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

鶏むね肉...1枚(300g)

a しょうゆ、酒...各大さじ1
a 砂糖、酢、ごま油、和風だしの素...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.鶏肉は皮面からフォークで数カ所穴をあけ、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。
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2.耐熱容器に1の皮面を上にして入れ(漬けだれごと)、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。そのまま庫内で5分蒸らす。
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タレをしっかり全体に絡めてから
食べやすい大きさに切り、器に盛る。

時間があれば、しばらく漬けだれに漬けておくと
味がよく染みて美味しくなります♪

(私は、ジップロックに
タレごと入れて置いたりしています) 

ガーリック醤油チキン13

《POINT》 

鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。

加熱後、まだピンク色が残っている場合は、裏返して1〜2分追加で加熱してください。

時間があれば、加熱後、タレごとジップロックに入れておくと、味がよく染みて美味しくなります♪

電子レンジ500wの方は、4分50秒。

電子レンジ700wの方は、3分10秒。

使用した調味料はコチラです。

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《トマトとかち割りきゅうりの香味サラダ》調理時間:5min(塩もみ時間を除く)《材料:2人分》トマト...1個(150g)きゅうり...1本(100g)a めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、ごま油...各大さじ1a すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1a 砂糖...ひとつまみ〜ふたつまみa しょう ...

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トマトきゅうり香味3

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《トマトとかち割りきゅうりの香味サラダ》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)


《材料:2人分》

トマト...1個(150g)
きゅうり...1本(100g)

a めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、ごま油...各大さじ1
a すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1
a 砂糖...ひとつまみ〜ふたつまみ
a しょうが...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.トマトはヘタをとって乱切りに、きゅうりはポリ袋に入れて麺棒で叩く。食べやすくちぎって塩少々(分量外)で揉み、10分おく。
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2.ボウルにトマト・水気を絞ったきゅうり・【a】を入れ、混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

トマトきゅうり香味2

《POINT》 

きゅうりは、青臭さが気になったので塩もみしています。気にならない方は、そのまま和えても◎。

酸味がお好きな方は、砂糖は省いてOKです。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78535 ボウル 12cm です。 


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《ごま油香る♡なすの南蛮漬け》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》なす…大2本(240g)玉ねぎ…1/2個 a めんつゆ(3倍濃縮)、酢…各大さじ2a ごま油…大さじ1a しょうゆ…小さじ2a 砂糖…小さじ1a 輪切り唐辛子…小さじ1〜 ごま油…大さじ1《作り方》 1 ...

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なす南蛮7

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《ごま油香る♡なすの南蛮漬け》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

なす…大2本(240g)
玉ねぎ…1/2個
 
a めんつゆ(3倍濃縮)、酢…各大さじ2
a ごま油…大さじ1
a しょうゆ…小さじ2
a 砂糖…小さじ1
a 輪切り唐辛子…小さじ1〜
 
ごま油…大さじ1


《作り方》 

1.なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮目に包丁で斜めに5mm幅くらいの切れ目を入れる。
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2.玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにし【a】と合わせる。
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3.フライパンに①を入れ、ごま油を絡める。皮面を下にし、蓋をして中火にかける。時々上下を返しながら5〜7分蒸し焼きにする。なすに火が通ったら、②に漬け込み、味をなじませる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

なす南蛮5

《POINT》 

なすは切ったら、すぐに調理してください。

酸味が苦手な方は、酢の量を減らすか、砂糖を増やして調整してください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。

辛いのが苦手な方は、輪切り唐辛子は省いてOKです。

時間があれば、冷蔵庫でひと晩おくと、より美味しくなります。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 6寸です。 


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《夏野菜のカラフルチーズタッカルビ》調理時間:10min(下味をつける時間を除く)《材料:2人分》鶏もも肉...1枚(300g)ピーマン...3個(100g)トマト...1/2個(100g)a 焼肉のたれ、片栗粉...各大さじ1a コチュジャン...小さじ2a しょうゆ...小さじ1a 塩...少々ピザ用チー ...

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タッカルビ16

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《夏野菜のカラフルチーズタッカルビ》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)


《材料:2人分》

鶏もも肉...1枚(300g)
ピーマン...3個(100g)
トマト...1/2個(100g)

a 焼肉のたれ、片栗粉...各大さじ1
a コチュジャン...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...少々

ピザ用チーズ...適量
ごま油...小さじ2


《作り方》 

1.鶏肉は一口サイズに切り【a】を揉み込み10分おく。ピーマンは種とヘタを取り、乱切りにする。トマトはヘタを取り、乱切りにする。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉(たれごと)・ピーマンを炒める。全体に火が通ったら、トマトを加えてサッと炒め、ピザ用チーズを散らす。蓋をして弱火にし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
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器に盛るか
そのまま食卓に並べてもOK!

タッカルビ6

《POINT》 

トマトは、なければ省いてもOKです。

辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。(あっさりめがお好みの方は、焼肉のたれ小さじ2。コチュジャンに近いコクが欲しい方は、味噌小さじ1強・砂糖ふたつまみで代用可能)

ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオM’(スタジオエム) サルテン【studio m 食器 studiom グラタン 皿】です。 


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《春巻きの皮deうな次郎とアスパラコーンの和風♡照りマヨピザ》調理時間:10min《材料:2人分》うな次郎...1パック春巻きの皮...4枚アスパラガス...2本コーン缶...適量ピザ用チーズ...適量マヨネーズ...適量うな次郎添付のたれ...1袋オリーブオイル...適量《作り方》 1. ...

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うなピザ12

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《春巻きの皮deうな次郎とアスパラコーンの和風♡照りマヨピザ》

調理時間:10min


《材料:2人分》

うな次郎...1パック
春巻きの皮...4枚
アスパラガス...2本
コーン缶...適量
ピザ用チーズ...適量
マヨネーズ...適量

うな次郎添付のたれ...1袋
オリーブオイル...適量


《作り方》 

1.うな次郎は、食べやすい大きさに切る。アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。
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2.トースターの天板にアルミホイルを敷く。オリーブオイルを少々塗り、春巻きの皮を広げてのせる。春巻きの皮の中央にオリーブオイル少々を塗り、もう1枚の春巻きの皮を少しずらして重ねる。同様にあと2回繰り返す。
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3.2の上にさらにオリーブオイル少々を塗り、うな次郎添付のたれを重ねて塗る。1・コーン缶を乗せ、ピザ用チーズを散らし、マヨネーズを線状にかける。オーブントースターで5分ほど焼く。
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器に盛り、お好みで
添付の山椒をかけて
お召し上がりください♪ 

うなピザ14

《POINT》 

ゆで卵を乗せると、さらにボリュームアップします。

玉ねぎやキノコ類をプラスしても◎。

オリーブオイルを塗ってからタレを塗ることで、皮に染み込んでふにゃふにゃになるのを防ぎます。

途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオm/STUDIO M’】フィッシャーマンズ 9”プレート 大皿 です。 


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